طريقة عمل العيش السوري او خبز الصاج :)
العيش السوري او خبز الصاج هو عباره عن خبز رقيق ولذيذ الطعم يطلق عليه اسم الشراك واليوم يقدم اليكي موقع هابي مامي في هذا المقال طريقه تحضير هذا الخبر :-
اولا مكونات العيش :-
- 2 كوب حليب .
- 1/2كوب زيت نباتي .
- 1/2 كوب ماء .
- 2 معلقه صغيرة ملح .
- 1 معلقه صغيرة محلب .
- 5 معلقة صغيرة سكر .
- 1 كيلو دقيق .
خطوات التحضير :-
- في العجان الخاص بالعجين نضع الحليب وعليه الزيت وعليه المياه والملح والمحلب والسكر ثم الدقيق ونشغل حتي تلم توضع في بولة ونتركها ترتاح 1/4ساعة .
- تقسم دوائر صغيرة قد بعض الواحدة حوالي 60 جرام .
- يرش دقيق علي سطح نظيف وتفرد العجينة بالنشابة بسمك 1/2سم علي شكل دائرة .
- يوضع في طاسة تيفال مدهونة القليل من الزيت علي نار متوسطة حتي يعمل بقع بنية ويقلب علي الوجه الاخر ويغطي كل واحد يطلع بوطة مطبخ نظيفه .
Please follow and like us:
