طريقة عمل كيكة نسكافية

طريقة عمل كيكة نسكافية

ان كيكة النسكافيه من اشهي والذ الحلويات وطريقتها بسيطه التحضير وايضا تعجب الصغار والكبار واليوم يقدم موقع هابي مامي في هذا المقال طريقه تحضير كيكة النسكافيه واليكي المكونات :-

 اولا مكونات كيكه النسكافيه :-

  • 2 عدد بيض .
  • 1 عدد اصفر بيض .
  • 1 كوب زيت .
  • 2 باكت فانيليا .
  • ذرة ملح .
  • كوب وربع حليب رايب .
  • كوب وربع نسكافيه سادة تقيل .
  • 3/4 كوب كاكاو بودرة .
  • كوبين وربع سكر .
  • معلقتين ونصف صغيرتين بيكينج صودا .
  • كوبين ونصف دقيق .

ثانيا مكونات التوبينج (شيكولت جليز اللامع):-

  • 170 جرام شيكولاتة خام مجروشة .
  • 180 جرام زبدة .
  • 3 كوب سكر بودر منخول .
  • 1/2 كوب ساور كريم .
  • 1/4كوب نسكافيه .
  • 1/4كوب ويبنج كريم .
  • 1 كوب زبادي .

ثالثا خطوات التحضير:- 

  •  تسخين الفرن علي 180 درجة.
  • وتحضير صينية باند كيك بنفس فورمة الكيك الموضحة في الصورة وتدهن زبد وتبطن بالدقيق .
  • نحضر طاسة ونضع بها النسكافية ونضيف بودرة الكاكاو ويذاب علي النار سويا ثم يرفع من النار ويترك جانبا ليبرد .
  • في بولة العجان نضع السكر والملح والبيكينج صودا والبيض والصفار البيض ويخلط جيدا ونضيف اللبن الرايب والزيت والفانيليا ويضرب حتي يصبح الخليط متجانس .
  • نضيف المكونات الجافة ونضرب لمدة دقيقتين واخيرا نضيف للخليط سائل النسكافيه بالشكولاته البارده ونضرب مره اخري ثم يصب الخليط في فورمى الكيك . 
  • تدخل الفرن ساخنة لمده 50 دقيقه وتخرج بعد ذلك وتبرد قبل التتزين .

لتحضير الشيكولت جليز اللامع :

  • تسيح الشكولاتة علي حمام بخار او الميكرويف ونضع عليه الزبدة حتي تسيح.
  • ثم نضعهم في بولة العجان ونضيف له بودرة الشيكولاتة وتضرب سويا .
  • ثم نضيف لهم السور كريم والنسكافيه التقيل البارد مع الزبادي ونستمر في الضرب حتي تتجانس المكونات مع بعض . 
  • يصب الخليط علي الكيك ويقدم وبالهنا و الشفا .

Nada Abd Allah

اترك تعليقاً