Site icon Happy Mama

وصفات شهية ومختلفة لطبق الفول على السحور

يعتبر طبق الفول من الأطباق الأساسية في سحور رمضان، وذلك لكونه من أهم الأطعمة الغنية بالبروتين التي تمد الجسم بالطاقة الكافية لمواصلة الصيام. ولكن حتى لا تشعري بالملل سريعاً من طبق الفول المعتاد الذي تقومين بتحضيره خلال شهر رمضان، احضرنا لك وصفات شهية ومختلفة لإعداد طبق الفول على السحور

طريقة عمل فول بالبسطرمة والبيض

لعشاق البسطرمة، إليكم هذه الوصفة الجديدة لعمل الفول على السحور.

  •  قطعي البسطرمة وضعيها في مقلاة مع زيت زيتون وحمريها قليلاً،
  •  ثم اضيفي إليها قطع طماطم وفلفل أخضر وقلبيها ثم اضيفي الفول.
  •  يتبل الخليط بالملح والكمون والكزبرة مع التقليب ويترك حتى الغليان. 
  • اصنعي تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة وليكن اثنان واكسري بيضة في كل تجويف واتركيها على نار هادئة حتى تنضج وقدميها.
  • يمكنك الاستغناء عن البيض في حالة عدم الرغبة والاكتفاء بعصر ثمرة ليمون على طبق الفول بالبسطرمة عند تقديمه.

طريقة عمل فول بالطماطم

  • احضري طاسة وضعي فيها قليل من الزيت
  •  ثم اضيفي ثمرة فلفل مقطعة لقطع صغيرة. حمريها قليلا 
  • ثم اضيفي ثمرة طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة مع ملح وكمون وشطة واتركيها حتى تذبل تماما.
  •  اضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم مع التقليب حتى الغيان 
  • ثم اضيفي الفول والزيت وقدمي مع خبز التورتيلا.

طريقة عمل فول صحي بالخيار والبصل

لمتبعي الحميات الغذائية في رمضان، هذه الطريقة لإعداد الفول صحية وسهلة للغاية. 

  • سخني الفول في طاسة مناسبة واضيفي الماء في حالة الحاجة حتى الغليان
  •  ثم اضيفي زيت زيتون.
  •  ارفعي الفول عن النار واضيفي عصير ثمرة ليمون مع قطع صغيرة من الخيار والبصل الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الفول بالبيض العيون

هذه الوصفة لمحبي البيض العيون المقلي في الزبد. 

  • ضعي الفول في طاسة وبمجرد أن يبدأ في الغليان، ضعي على السطح ملعقة كبيرة زبدة أو سمن بلدي على حسب الرغبة 
  • ثم ضعي البيض عليها مع ملح وفلفل واتركيه بضع ثواني
  •  ثم ابدأي في التقليب بشكل خفيف حتى ينضج البيض تماما على هيئته (في شكل عيون).

طريقة عمل فول بالسجق

هذه الطريقة من مطبخ الشيف حسن. 

  • حمري ٢ فص ثوم مفرومين في قليل من الزيت 
  • ثم اضيفي حبة بصل صغيرة مقطعة وقلبيها حتى يصبح ذهبي اللون. 
  • نضيف السجق المقطع بعد إزالة القشرة الخارجية له ويقلب قليلا.
  •  نضيف طماطم مقطعة وفلفل مقطع و٢ ملعقة كبيرة صلصة وقليل من الملح والفلفل والكمون وشطة حسب الرغبة. 
  • نضيف الفول المدمس ونقلب الخليط جيدا ويترك على النار وإذا احتاج قليل من الماء نضيفه ونتركه حتى ينضج ثم يقدم.

طريقة عمل فول بالطحينة

الفول بالطحينة من أسهل وصفات الفول في رمضان. 

  • سخني الفول في طاسة مع قليل من الماء 
  • ثم اضيفي ملعقة كبيرة من الطحينة مع زيت وملح وكمون وقليل من الكزبرة وعصير ليمونةوقلبي حتى الغليان ثم قدمي. 
  • زيني سطح طبق الفول بقليل من الطحينة والزيت والطماطم وقدمي.

طريقة عمل الفول بالبقدونس والطماطم

البقدونس يضيف نكهة رائعة لطبق الفول في السحور.

  •  في طاسة، حمّري بصلة صغيرة مفرومة في قليل من الزيت 
  • ثم اضيفي قليل من البقدونس وطماطم مقطعة لقطع صغيرة. 
  • استمري في التقليب حتى يذبل البقدونس وتبدأ الطماطم في تصفيه مائها 
  • ثم اضيفي الفول مع قليل من الماء وملح والكمون والشطة وقلبي حتى الغليان.

طريقة عمل الفول بالليمون

طبق الفول بالليمون من أسهل وأخف وصفات الفول التي يمكنك إعداداها على السحور.

  •  ضعي كمية مناسبة من الفول في طاسة مع قليل من الماء وقلبي قليلا حتى تبدأ في الغليان. 
  • اضيفي ملح وكمون وشطة وعصير ليمونة وقليل من الزيت وقلبي حتى الغليان ثم قدمي.
Please follow and like us:
Exit mobile version