سلطات رمضان جديده ومقبلات اساسية

سلطه الكول سلو

المكوّنات :-

• حبة ملفوف حجم صغير.
• جزرة كبيرة، أو جزرتان متوسطتا الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• نصف كوب لبن.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة خل.
• طريقة التحضير:- تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة، إما بالسكين أو بماكينة فرم الطعام. برش الجزر إلى شرائح رفيعة وإضافتها إلى الملفوف، ثم إضافة السكر إليهم. وضع الخليط السابق في مصفاة لمدة ساعة مع التقليب المستمر وذلك كي يخسر أكبر قدر ممكن من الماء. القيام بخلط كل من اللبن، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، والخل، ثمّ يصب هذا الخليط على الملفوف والجزر ويقلب جيداً. تترك السلطة لمدة نصف ساعة في الثلاجة كي تتجانس، ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم.