كوسا البشاميل بطريقه سهله

كوسا البشاميل بطريقه سهله

اليوم موقع هابي مامي يقدم ليكي وصفة شهية وصحية جدا وهي الكوسا البشاميل حيث تعتبر الكوسا من الخضروات المفيدة للجسم وهذه الطريقة سهله وتمد الجسم بالطاقة 

المكونات:-

  • كيلو كوسا طازجة
  • 1/2 كيلو لحمه مفروم 
  • 1بصله مفروم
  • ملح وفلفل حسب الرغبه
  • معلقه صغيره من القرفه والبهارات 
  • 4اكواب حليب
  • 1بيضه
  • 3ملاعق كبيره من الزبده 
  • 2فص ثوم 
  • 3ملاعق كبير طحين

طريقه التحضير:-

اولا تحضير الكوسا :

  • قومي بغسل الكوسا وتقطيعها الي شرائح متوسطه الحجم.
  • قومي باحضر مقلاه ووضع معلقه زبده وتشويح الكوسا لمده خمس دقايق ووضع معلقه صغيره فلفل اسود عليها واتريكها ع جنب .

ثانيا تحضير اللحمه المفرومه:-

  • في مقلاه اخري قومع بوضع البصله المفرومه مع معلقه زبده والتقلب حتي ان تغير لونها بسيط .
  • وضع اللحمه المفروم وترك حتي يتحول الي اللون البني .
  • ثم وضع البهارات .

ثالثا تحضير البشاميل :-

  • تجهيز مقلاة متوسطة الحجم  الزبدة وبعد أن تذوب يتم إضافة الطحين إلي الزبدة المذابة والتقليب بإستمرار .

  • بمجرد الحصول علي السمك المناسب، يتم ترك الخليط حتي يبرد لمدة دقيقة واحدة .

  • وببطء يتم إضافة الحليب إلي الخليط والإستمرار علي التقليب لتجنب حدوث كتل .

  • وبعد أن يتم إضافة كل الحليب يتم وضع البيض والإستمرار في الخفق حتي يصل الخليط إلي درجة الغليان.

رابعا :-تحضير الكوسا بالبشاميل :

  • احضار صنيه مناسبه ودهان بمعلقه سمنه .
  • وضع نص كميه الكوسه في الصنيه ونقوم بفردها بشكل منظم.
  • ونضع كميه اللحمه علي الكوسا وفردها بشكل منظم ونغطي طبقه الكوسا.
  • ثم نضع كميه الكوسا المتبقيه علي اللحمه .
  • وخيرا نضع كميه البشاميل ونغطي كل المكون .
  • يمكن ان تبشري نوع جبن وتضع ع الوش 
  • ثم تدخل الي الفرن حتي يتحمر الوجه وبالهنا والشفا 

Nada Abd Allah

اترك تعليقاً