كوسا البشاميل بطريقه سهله
![كوسا البشاميل بطريقه سهله](https://happymamay.com/wp-content/uploads/2019/05/طريقة_الكوسا_بالبشاميل.jpg)
اليوم موقع هابي مامي يقدم ليكي وصفة شهية وصحية جدا وهي الكوسا البشاميل حيث تعتبر الكوسا من الخضروات المفيدة للجسم وهذه الطريقة سهله وتمد الجسم بالطاقة
المكونات:-
- كيلو كوسا طازجة
- 1/2 كيلو لحمه مفروم
- 1بصله مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبه
- معلقه صغيره من القرفه والبهارات
- 4اكواب حليب
- 1بيضه
- 3ملاعق كبيره من الزبده
- 2فص ثوم
- 3ملاعق كبير طحين
طريقه التحضير:-
اولا تحضير الكوسا :
- قومي بغسل الكوسا وتقطيعها الي شرائح متوسطه الحجم.
- قومي باحضر مقلاه ووضع معلقه زبده وتشويح الكوسا لمده خمس دقايق ووضع معلقه صغيره فلفل اسود عليها واتريكها ع جنب .
ثانيا تحضير اللحمه المفرومه:-
- في مقلاه اخري قومع بوضع البصله المفرومه مع معلقه زبده والتقلب حتي ان تغير لونها بسيط .
- وضع اللحمه المفروم وترك حتي يتحول الي اللون البني .
- ثم وضع البهارات .
ثالثا تحضير البشاميل :-
تجهيز مقلاة متوسطة الحجم الزبدة وبعد أن تذوب يتم إضافة الطحين إلي الزبدة المذابة والتقليب بإستمرار .
بمجرد الحصول علي السمك المناسب، يتم ترك الخليط حتي يبرد لمدة دقيقة واحدة .
وببطء يتم إضافة الحليب إلي الخليط والإستمرار علي التقليب لتجنب حدوث كتل .
وبعد أن يتم إضافة كل الحليب يتم وضع البيض والإستمرار في الخفق حتي يصل الخليط إلي درجة الغليان.
رابعا :-تحضير الكوسا بالبشاميل :
- احضار صنيه مناسبه ودهان بمعلقه سمنه .
- وضع نص كميه الكوسه في الصنيه ونقوم بفردها بشكل منظم.
- ونضع كميه اللحمه علي الكوسا وفردها بشكل منظم ونغطي طبقه الكوسا.
- ثم نضع كميه الكوسا المتبقيه علي اللحمه .
- وخيرا نضع كميه البشاميل ونغطي كل المكون .
- يمكن ان تبشري نوع جبن وتضع ع الوش
- ثم تدخل الي الفرن حتي يتحمر الوجه وبالهنا والشفا
Please follow and like us: