كوكيز السويسرول بالفانيليا والشوكولاتة

كوكيز السويسرول بالفانيليا والشوكولاتة

يقدم اليكي موقع هابي مامي في هذا المقال طريقة تحضير بسكوت كوكيز السويسرول بالفانيليا والشكولاتة بطريقة بسيطه والخطوات والصور بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك..

اولا مقادير العجينة:-

  • ثلاثة كوب دقيق.
  • نصف معلقة صغيرة ملح.
  • نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا.
  • كوب زبدة من غير ملح ولينة.
  • كوب سكر بودرة.
  • بيضة.
  • معلقة صغيرة فانيليا.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة كاكاو خام بدون سكر.

(ممكن الغاء الكاكاو ونضع اي لون علي النصف الاخر من العجينة ليكون سويسرول الوان)

الطريقة:-

  • نخفق الزبدة مع السكر جيدا ليصير الخليط مثل الكريمه .
  • نضع البيضة مع الفانيليا ونخفق ثم ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج صوداونضيفة الي الخليط.
  • ثم نقسم العجينة جزئين جزء يترك كما هو فانيليا والجزء الاخر نضيف اليه الكاكاو ويعجن ليصبح لدينا جزء عجينة فانيليا وجزء شكولاته 
  • ثم نفرد كل عجينة علي حدي ونضعهم علي بعض كما هو موضح في الصوره .

ثم نلف العجينة مثل السويسرول لتصبح اسطوانة كماهو موضح في الصورة وتترك 15 دقيقه في الثلاجة لتتماسك .

ثم نخرجها وتقطع دوائر كما هو موضح في الصوره.

وهنا من نفس العجينة هنعمل كوكيز الشطرنج عملنا مربعات سميكة ثم تم تقطيعها 4قطع من عجينة الفانيليا.

ثم نقطع العجينة مربعات كما هو موضح بالصوره ليصبح كوكيز شطرنج.

ثم نرص البسكوت  في صاج مدهون بورق زبدة ويدخل الفرن في درجه حراره 180 درجه 

ثم يخرج من الفرن ويقدم ويكون بهذا الشكل كما موضح في الصوره 

Nada Abd Allah

اترك تعليقاً